Le shour, qui se présente comme un petit-déjeuner avant les heures du jeûne, est essentiel pour donner à votre corps l’énergie dont il a besoin pour jeûner toute la journée durant le mois sacré du Ramadan. Vous pouvez maintenir votre niveau d’énergie tout au long de la journée en choisissant des aliments équilibrés et sains. Voici quelques suggestions pour un shour sain et nourrissant
Omelette aux légumes
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1/4 tasse de champignons tranchés
- 1/4 tasse de poivrons coupés en dés
- 1/4 tasse d’épinards frais hachés
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (ou de beurre)
Instructions :
- Dans un bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive (ou le beurre) à feu moyen.
- Ajoutez les champignons et les poivrons dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir.
- Ajoutez les épinards hachés dans la poêle et faites-les cuire pendant approximativement 1 minute, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement flétris.
- Versez les œufs battus dans la poêle, en vous assurant qu’ils recouvrent uniformément les légumes. Réduisez le feu à moyen-doux.
- Laissez cuire l’omelette pendant environ 2-3 minutes, en inclinant la poêle de temps en temps pour permettre aux œufs non cuits de se répandre sur le fond.
- Une fois que les bords de l’omelette commencent à se solidifier et que le dessous est doré, utilisez une spatule pour replier délicatement l’omelette en deux.
- Laissez cuire encore 1 à 2 minutes de plus, jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits et que l’omelette soit dorée des deux côtés.
- Retirez l’omelette du feu et transférez-la sur une assiette de service. Garnissez éventuellement d’un peu de persil frais ou de ciboulette hachée pour ajouter de la saveur.
- Dégustez votre délicieuse omelette aux légumes chaude, accompagnée de pain grillé ou de votre accompagnement préféré.
Smoothie aux fruits et aux graines
Ingrédients :
- 1 banane mûre
- 1/2 tasse de mangue coupée en dés
- 1/2 tasse de yaourt nature ou de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de graines de lin
- 1/2 tasse de glaçons (facultatif)
Instructions :
- Épluchez la banane et coupez-la en morceaux. Assurez-vous qu’elle est bien mûre pour une douceur optimale.
- Épluchez la mangue et coupez-la en dés.
- Dans un blender, combinez les morceaux de banane, de mangue, le yaourt nature ou le lait d’amande et les graines de chia ou de lin.
- Si vous préférez un smoothie plus frais, ajoutez également les glaçons dans le blender.
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une consistance lisse et homogène. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de yaourt ou de lait d’amande pour ajuster la texture selon vos préférences.
- Une fois le smoothie bien mixé, versez-le dans des verres et dégustez-le immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de ses bienfaits nutritifs.
Yaourt aux flocons d’avoine et aux fruits secs
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt grec nature
- 1/4 tasse de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de fruits secs (abricots, figues, dattes, etc.), hachés.
Instructions :
- Versez le yaourt grec dans un bol ou un pot.
- Ajoutez les flocons d’avoine par-dessus le yaourt.
- Ajoutez les fruits secs hachés sur les flocons d’avoine.
- Remuez délicatement le mélange pour bien répartir les ingrédients.
- Laissez reposer le yaourt aux flocons d’avoine et aux fruits secs au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux flocons d’avoine de ramollir légèrement et pour que les saveurs se mélangent.
- Une fois refroidi, votre yaourt aux flocons d’avoine et aux fruits secs est prêt à être dégusté.
Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable pour sucrer légèrement le yaourt si vous le souhaitez. Ce yaourt est une option saine et nourrissante pour le shour, grâce à sa teneur élevée en fibres et en nutriments provenant des flocons d’avoine et des fruits secs.
Toast à l’avocat et aux œufs
Ingrédients :
- 1 avocat mûr
- 2 œufs
- 2 tranches de pain complet ou au levain naturel
- Sel et poivre, au goût
- Optionnel : assaisonnements supplémentaires tels que des flocons de piment rouge, du jus de citron, des graines de sésame, etc.
Instructions :
- Commencez par faire cuire les œufs selon votre préférence. Vous pouvez les pocher, les brouiller ou les faire cuire au plat selon vos goûts. Assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre.
- Pendant que les œufs cuisent, coupez l’avocat en deux et retirez le noyau. Écrasez la chair de l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ainsi que d’autres assaisonnements de votre choix si désiré.
- Faites griller les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Étalez généreusement la purée d’avocat sur les tranches de pain grillées.
- Disposez les œufs cuits sur le dessus de l’avocat écrasé.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des assaisonnements supplémentaires tels que des flocons de piment rouge, un filet de jus de citron ou des graines de sésame pour plus de saveur.
- Servez immédiatement et dégustez ces délicieux toasts à l’avocat et aux œufs pour un shour nourrissant et énergisant.
Yaourt grec avec noix et miel
Ingrédients :
- 1 tasse de yaourt grec non sucré
- 2 cuillères à soupe d’amandes hachées
- 2 cuillères à soupe de noix hachées
- 2 cuillères à soupe de noisettes hachées
- 1 cuillère à café de miel (ou ajustez selon votre préférence)
- Optionnel : des fruits frais pour garnir (comme des tranches de banane, des baies, etc.)
Instructions :
- Dans un bol, versez le yaourt grec non sucré.
- Ajoutez les amandes hachées, les noix et les noisettes dans le bol avec le yaourt.
- Mélangez doucement les ingrédients pour bien les incorporer.
- Arrosez le yaourt et les noix de miel. Vous pouvez ajuster la quantité de miel selon votre préférence de douceur.
- Si vous le souhaitez, garnissez le yaourt de fruits frais comme des tranches de banane, des baies ou d’autres fruits de saison pour plus de fraîcheur et de saveur.
- Servez immédiatement et dégustez ce délicieux yaourt grec avec des noix et du miel pour un shour nourrissant et énergisant.