Amina Benharkat est là pour vous aider à faire plaisir à vos familles pour les soirées avec ses gâteaux sur commande, et pour les ftour avec ses idées inspirantes. Amani Benharkat, créatrice algérienne de contenu culinaire, est une personne à suivre absolument pendant le ramadan. Elle propose une multitude d’idées de recettes originales, simples et rapides, comprenant des plats salés, mais aussi des plats sucrés.
Formations et ateliers
Amani Benharkat excelle dans le partage de recettes, mais ce n’est pas tout ! Elle ne se contente pas de transmettre son savoir, elle propose également des cours en ligne sur la création de bricks faits maison, ce qui vous évite d’avoir à utiliser des bricks industriels.
En outre, elle organise des ateliers au cours desquels les participants apprennent à préparer des gâteaux traditionnels, des macarons et bien plus.
Des gâteaux sur commande pour l’Aïd et les soirées du Ramadan
Amani Benharkat ne propose pas seulement des contenus culinaires inspirants, mais vous pouvez aussi commander des gâteaux pour vos célébrations de l’Aïd ou du Ramadan.
Elle réalise un large éventail de délices, notamment des macarons, des verrines, des truffes et des gâteaux traditionnels, tous réalisés avec amour et expertise.
Des recettes inspirantes
Recette des verrines au citron
Amani partage sa recette de verrines au citron, une façon rafraîchissante de profiter d’un bon dessert pendant le Ramadan.
Mousse au citron
Ingrédients :
- 250 g de crème liquide
- 75 g de jus de citron
- 100 g de sucre
- la vanille
- 20 g de maïzena
Crème au citron
Ingrédients
- Un œuf
- Un jaune d’œuf
- 70 grammes de sucre
- Une petite pincée de sel
- Zeste de citron
- 70 grammes de jus de citron
- 40 grammes de beurre
Pour réaliser ces verrines, battez la crème liquide et incorporez la crème de citron pour obtenir une crème pâtissière. Montez vos verrines en déposant tour à tour la mousse et la crème au citron, et décorez à votre goût.
Cookies aux noisettes
Les cookies aux noisettes d’Amani sont vraiment un magnifique dessert pour les amateurs de biscuits en général. Vous pouvez préparer ces délicieuses gourmandises facilement en rapidement.
Ingrédients :
- 170 g de beurre
- 75 g de sucre normal
- 75 g de sucre roux
- Un œuf
- 60 g de pâte de noisettes
- 318 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 90 g de chocolat au lait et de chocolat au caramel
Pour la préparation, dans un récipient, on mélange le beurre avec les deux cuillères de sucre et le sel. On ajoute la pâte de noisette et on mixe avec un œuf. On ajoute ensuite la farine, la levure et le bicarbonate, et enfin, les pépites de chocolat. On laisse la pâte se reposer 30 minutes, ensuite, on forme des boules et on laisse au congélateur pendant quatre heures. On enfourne 10 à 15 minutes dans un four préchauffé.
Grâce à Amani Benharkat, les repas du Ramadan seront encore plus délicieux, et ses inspirations aideront à se régaler de friandises préparées avec amour et créativité.
Instagram : @amani_benharkat