Avec les recettes partagées par Les Gourmandises de Loubna, nous vous proposons les meilleures salades pour accompagner votre ftour et maintenir votre bien-être tout au long du mois sacré.
Qui est Loubna des Gourmandises de Loubna ?
Loubna est une passionnée de cuisine qui partage avec sa communauté sur Instagram (284 k followers) des recettes délicieuses et originales. C’est une créatrice de contenu culinaire spécialisée surtout dans la cuisine méditerranéenne, qui partage des recettes et des conseils pour préparer de délicieux repas, ce qui témoigne de sa passion pour la cuisine. Nous avons voulu partager avec vous trois recettes de salades gourmandes pour ce mois sacré de chez @lesgourmandisesdeloubna.
Salade exotique au pesto
Ingrédients :
- Concombre
- Tomates cerises
- Crevettes
- Mangue
- Avocat
- Mini-mozzarella
- Oignon
- Feuilles de basilic
- Ail
- 40 g de fromage parmesan
- Poivre et sel
- 60 ml d’huile d’olive
Préparation :
- Disposer les mini-mozzarellas, l’oignon, les concombres, les tomates cerises, la mangue, les crevettes et l’avocat sur un plateau.
- Mixer les gousses d’ail, le parmesan, le sel, le poivre, l’huile d’olive et les feuilles de basilic pour préparer la sauce pesto.
- Ajouter la sauce pesto sur les ingrédients disposés sur le plateau.
- Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients de la sauce pesto.
- Servir frais et déguster cette salade exotique au pesto.
Salade de betteraves et de feta
Ingrédients :
- Betteraves cuites
- Oignon rouge
- Persil
- Feta
- Noix
- Orange
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de balsamique de Modène
- Poivre, sel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Dans un saladier, disposer les morceaux de betteraves cuites, l’oignon rouge, le persil et la feta.
- Dans un bol, mélanger le jus d’orange, l’huile d’olive, le vinaigre de Modène, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Au moment de servir, ajouter les noix et des tranches d’orange dans le saladier.
- Arroser la salade de vinaigrette et mélanger délicatement.
- Servir et déguster cette délicieuse salade aux betteraves, feta et orange.
Salade de crudités et d’épinards
Ingrédients :
- Pousses d’épinards
- Oignon rouge
- Radis
- Tomates cerises
- Pomme
- Framboises
- Amandes
- Fromage parmesan
- Jus de ½ citron
- Poivre, sel
- Huile d’olive
Préparation :
- Sur un plateau, disposer les tranches de pommes, les framboises, les amandes, les morceaux de parmesan, l’oignon rouge, les radis et les pousses d’épinards.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
- Ajouter la vinaigrette aux ingrédients disposés sur le plateau.
- Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Servir et déguster cette délicieuse salade fraîche et équilibrée.
Ces salades sont un excellent choix pour accompagner le ftour pendant le Ramadan. Grâce à leurs ingrédients frais et à leur facilité de préparation, elles sont idéales pour ajouter de la variété à vos repas sans sacrifier la santé et l’équilibre.