دزيريات/ تعد بذور الشيا من الأطعمة الخارقة بفضل قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة. فهي غنية بالألياف، البروتين، والأوميغا-3، مما يعزز صحة القلب، يحسّن عملية الهضم، ويدعم مستويات الطاقة. كما تساعد على الشعور بالشبع وتنظيم الوزن، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات صحية ومتوازنة.
بودينغ الشوفان بالطحينة والبرتقال
مدة التحضير: 10 دقائق (قبل ليلة)
مدة الراحة: 6 إلى 8 ساعات (في الثلاجة )
الحصة: تكفي لشخصين
المكونات:
50 غ رقائق الشوفان
2 ملعقتان كبيرتان بذور الشيا
1 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقتان كبيرتان عسل أو شراب القيقب
1برتقالة صغيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع
120مل حليب (لوز، شوفان، جوز الهند، أو حليب البقر)
قطع برتقال طازجة للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي الشوفان وبذور الشيا مع الطحينة والعسل (أو شراب القيقب)
- أضيفي قطع البرتقال وقلّبي بلطف لتوزيع النكهات بشكل متساوٍ.
- اسكبي الحليب فوق الخليط وامزجي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
- اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة لتتشرب بذور الشيا السائل.
- انقلي الخليط إلى كوب أو وعاء محكم الإغلاق.
- ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
- في الصباح، زينيه بقطع البرتقال الطازجة واستمتعي بوجبة إفطار صحية وشهية!
بودينغ الشوفان بالشوكولاتة والتوت
مدة التحضير: 10 دقائق (قبل ليلة)
مدة الراحة: 6 إلى 8 ساعات (في الثلاجة)
الحصة: تكفي لشخصين
المكونات:
3 ملاعق كبيرة توت أحمر (مع كمية إضافية للتزيين)
50 غ رقائق الشوفان
1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
1 ملعقة كبيرة كاكاو غير المحلى
رشة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة عسل أو شراب القيقب
1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
240 مل حليب مفضل (لوز، شوفان، أو حليب البقر(
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اهرسي التوت الأحمر قليلًا باستخدام شوكة لتحرير العصير.
2. أضيفي رقائق الشوفان، بذور الشيا، الكاكاو، ورشة الملح. اخلطي المكونات جيدًا.
3. أضيفي العسل (أو شراب القيقب)، زبدة الفول السوداني، والحليب. امزجي حتى تتجانس جميع المكونات.
4. اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة لتتشرب بذور الشيا والشوفان السائل.
5. انقلي الخليط إلى كوب أو وعاء محكم الإغلاق.
6. ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
7. في الصباح، زينيه بالتوت الطازج واستمتعي بوجبة إفطار لذيذة ومغذية!
بودينغ الشوفان بالفراولة والليمون
مدة التحضير: 10 دقائق (قبل ليلة)
مدة الراحة: 6 إلى 8 ساعات (في الثلاجة)
الحصة: تكفي لشخصين
المكونات:
- 50 غ رقائق الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
- 240 مل حليب (لوز، جوز الهند، شوفان، أو حليب البقر)
- 2 ملعقتان كبيرتان عسل أو شراب القيقب
- برش ليمونة صغيرة
- عصير نصف ليمونة صغيرة
- 2 ملعقتان كبيرتان جبنة الماسكربون أو الجبنة الكريمية
- 5-6 حبات فراولة، مقطعة إلى قطع صغيرة
- رشة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي رقائق الشوفان وبذور الشيا مع الحليب.
- أضيفي العسل (أو شراب القيقب)، برش وعصير الليمون، ورشة الفانيليا. اخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- أضيفي جبنة الماسكربوني بلطف للحصول على قوام كريمي.
- أضيفي قطع الفراولة وامزجي الخليط مرة أخيرة.
- انقلي الخليط إلى كوب أو وعاء محكم الإغلاق.
- غطيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
- في الصباح، استمتعي بوجبة إفطار منعشة وصحية مليئة بالنكهات!
بودينغ الشوفان بالأناناس وجوز الهند
مدة التحضير: 10 دقائق (قبل ليلة)
مدة الراحة: 6 إلى 8 ساعات (في الثلاجة)
الحصة: تكفي لشخصين
المكونات:
- 50 غ رقائق الشوفان
- 1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
- 2 ملعقتان كبيرتان جوز الهند المبشور
- رشة صغيرة ملح
- 100 غ زبادي الطبيعي
- 100 غ أناناس المعلب (مصفي ومقطع إلى قطع)
- 60 مل حليب مفضل (لوز، جوز الهند، شوفان، أو حليب البقر)
- نصف موزة مهروسة
- قطع أناناس طازجة للتزيين
طريقة التحضير:
- في وعاء، اخلطي رقائق الشوفان مع بذور الشيا، جوز الهند المبشور، ورشة الملح.
- أضيفي الزبادي، قطع الأناناس، الموز المهروس، والحليب. امزجي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة لتتشرب بذور الشيا والشوفان السائل.
- انقلي الخليط إلى كوب أو وعاء محكم الإغلاق.
- ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
- في الصباح، زينيه بقطع الأناناس الطازجة واستمتعي بوجبة إفطار استوائية لذيذة وصحية!
بودينغ الشوفان بالموز وزبدة الفول السوداني
مدة التحضير: 10 دقائق (قبل ليلة)
مدة الراحة: 6 إلى 8 ساعات (في الثلاجة)
الحصة: تكفي لشخصين
المكونات:
50 غ رقائق الشوفان
1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
100 غ زبادي طبيعي
1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني
2 ملعقتان كبيرتان عسل أو شراب القيقب
رشة صغيرة ملح
نصف موزة مهروسة
80 مل حليب (نباتي أو عادي(
شرائح موز للتزيين
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي الشوفان وبذور الشيا مع الزبادي وزبدة الفول السوداني والعسل (أو شراب القيقب) ورشة الملح والموز المهروس.
2. اسكبي الحليب فوق الخليط وامزجي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
3. اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة لتتشرب بذور الشيا السائل.
4. انقلي الخليط إلى كوب أو وعاء محكم الإغلاق.
5. ضعيه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة 6 ساعات على الأقل.
6. في الصباح، زينيه بشرائح الموز الطازجة واستمتعي بوجبة إفطار لذيذة وصحية!