حفيظة عايلي/ لتكوني سيدة راقية في مجتمع راقٍ، عليكِ تعلم مجموعة من السلوكيات أو ما يعرف بـ”الإتيكيت”، وهو فن التعامل اللبق والخصال الحميدة. يشمل ذلك إتيكيت الأكل وطريقة الجلوس على المائدة، خاصة في المناسبات والولائم. إليكِ أبرز النصائح لتجنب السلوكيات الخاطئة وتعلم إتيكيت الأكل بنجاح.
قبل الجلوس على مائدة الطعام
- اجلسي بهدوء: تجنبي إصدار أي ضجة عند الجلوس على الكرسي. اجلسي من الجهة اليسرى لتجنب الاصطدام مع الشخص الجالس إلى يمينك.
- انتظري توجيه المضيف: إذا كنتِ مدعوة إلى بيت أحد الأقارب أو الأصدقاء، انتظري حتى يحدد لكِ المضيف المكان المخصص لكِ.
- ترتيب الجلوس في البيت: في المنزل، غالبًا تجلس الأم على رأس المائدة، مقابل الأب، مع ترتيب الأبناء حولهما حسب العمر.
طريقة الجلوس على المائدة
- الجلوس بشكل مستقيم: اجلسي بوضعية مستقيمة دون انحناء أو ميل.
- تقريب الطعام إلى الفم: يُنقل الطعام إلى الفم بدلاً من الانحناء نحو الطبق.عدم الارتكاز على المرفق: تجنبي الاتكاء على المرفق أثناء الأكل، وحافظي على إبقاء المرفق قريبًا من الجسم.
إتيكيت الأكل الجيد
- تجنب الكلام أثناء الأكل: الامتناع عن الكلام واستخدام الأواني للإشارة أثناء الحديث.
- تفادي إصدار الضجيج: تجنبي إحداث ضوضاء عند تقطيع الطعام أو استخدام الأواني.
طريقة استخدام السكين والشوكة:
- أمسكي السكين باليد اليمنى والشوكة باليد اليسرى لتقطيع الطعام.
- بعد التقطيع، استخدمي الشوكة باليد اليمنى للأكل، وضعي السكين بشكل عرضي على الطبق.
- السكين للتقطيع فقط، لا تستخدمي السكين لنقل الطعام إلى الفم.
- تجنبي إصدار صوت عند المضغ، امضغي الطعام بفم مغلق دون إصدار أصوات، وقطعي الطعام إلى قطع صغيرة.
- عدم خلط الأطعمة في الطبق، يُفضل تناول كل نوع من الطعام على حدة، ولا تمزجي الأنواع المختلفة دفعة واحدة.
- طلب المساعدة عند الحاجة، إذا لم تستطيعي الوصول إلى شيء على المائدة، اطلبي من أقرب شخص تمريره لكِ.
- لا تملئي الشوكة أو الملعقة بأكثر مما يمكنك تناوله في لقمة واحدة.
بالنسبة للحساء:
- تناولي الحساء من جانب الملعقة وليس من مقدمتها.
- إذا كان الحساء كثيفًا، استخدمي مقدمة الملعقة بحذر دون إصدار صوت.
- اترك الملعقة في مكانها الصحيح فعند تناول الحساء من السلطانية، اتركي الملعقة في الطبق المصاحب لها، وليس في السلطانية نفسها.