المكونات:
🥒 300 غرام من الكوسة
1 بصل أخضر مفروم
ملح، فلفل أسود
3 بيضات
50 غ دقيق
35 غ كريمة طازجة سائلة
4 شرائح من اللحم
150 غ جبن بالثوم والأعشاب
زيت زيتون
طريقة التحضير:
- تبشر الكوسة ويفرُم البصل الأخضر. و يقلى الاثنان في الزيت لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.
- يخفق صفار البيض مع الكريمة والدقيق، ثم يضاف خليط الكوسة.
- يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم يضاف برفق إلى الخليط.
- يفرد الخليط على صينية الخبز ويخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة مئوية.
- يقلب العجين على منشفة، ثم يفرد عليها الجبن ويوزع شرائح اللحم.
- تلف بلطف وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.