البغرير

المقادير:

• 1 كيلو دقيق
• 1 ملعقة صغيرة زيت
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 كوب ماء دافئ
• رشة لوز
• 1 كوب عسل

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق، الخميرة الفورية، الحليب البودرة، ورشة الملح، ثم نضيف الزيت والماء الدافئ.
2. نخلط المكونات جيدًا باستخدام خلاط كهربائي حتى نحصل على عجينة متماسكة. نترك العجينة جانبًا لمدة 10 دقائق في مكان دافئ.
3. بعد مرور المدة، يُسكب الماء على العجينة حتى يصبح الخليط سائلاً.
4. في مقلاة على نار متوسطة، نضع ملعقة صغيرة من الزيت ونصب كمية من الخليط على شكل دوائر.
5. يُترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى يظهر الخبز فقاعات على السطح.
6. نقلب الخبز ونتركه لمدة أخرى حتى ينضج تمامًا.
7. يُوضع الخبز المنتج على طبق التقديم ويُضاف عليه القليل من الزبدة والعسل، ثم يُرش باللوز المفروم.