دزيريات/ في حرّ الصيف، لا شيء يُضاهي مشروبًا بارداً ينعش الحلق ويُعيد النشاط للجسم، اخترنا لكم 3 وصفات منعشة وسهلة التحضير، لتستمتعوا بها في الأيام الحارة!
ليموناضة الشاي مثلّج بالتوت العليق
المكونات :
- 1 لتر ماء (مقسّم إلى نصفين)
- 3 أكياس شاي أسود
- 4 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
- 200غرام توت علّيق
- مكعبات ثلج
- شرائح ليمون للتزيين
- بضع حبّات توت كاملة للتقديم
طريقة التحضير :
- قومي بغلي نصف كمية الماء ثم يرفع عن النار.
- تضاف أكياس الشاي و تترك تنقع لبضع دقائق حسب قوة النكهة المطلوبة.
- تزال الأكياس و يضاف السكر و يحرك جيدًا حتى يذوب.
- يترك يبرد ثم يوضع في الثلاجة.
- في قدر، اغلي النصف الآخر من الماء وأضيفي إليه التوت، ودعيه يُطهى لعدّة دقائق حتى يُطلق عصيره.
- صفّي الخليط بواسطة مصفاة دقيقة للتخلص من البذور.
- أضيفي عصير التوت إلى الشاي البارد وامزجي جيدًا.
- قدّميه باردًا جدًا مثلجا من المستحسن، حبّات التوت، وشرائح الليمون.
ليموناضة الليمون منزلية منعشة
المكونات :
- 5 حبات ليمون
- ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
- 1 لتر ماء (نصفه بارد ونصفه دافئ قليلاً)
- مكعبات ثلج
- شرائح ليمون وأوراق نعناع (اختياري للتزيين)
طريقة التحضير :
- اعصري الليمون للحصول على عصير.
- في إبريق، اخلطي السكر مع قليل من الماء الدافئ حتى يذوب تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون ثم الماء البارد وحرّكي جيدًا.، يوضع في المجمد لليلة كاملة.
- عند كل استعمال يؤخذ القليل من الخليط و يمزج مع الماء المثلج.
- تذوّقي واضبطي السكر أو الماء حسب رغبتك.
- قدّمي الليموناضة باردة مع الثلج، وشرائح الليمون والنعناع.
ليموناضة حمراء بالفواكه
المكونات :
- 250 غرام فراولة
- 150 غرام توت أزرق (بلوبيري)
- 1 كوب ونصف سكر
- 6 حبات ليمون
- 5 أكواب ماء مغلي
- مكعبات ثلج
طريقة التحضير :
- اخلطي الفراولة والتوت الأزرق مع نصف كمية السكر واهرسيها قليلًا لفتح حبات التوت.
- ابشري قشر الليمون وأضيفيه إلى الخليط.
- أضيفي ما تبقى من السكر وحرّكي جيدًا، غطّي المزيج واتركيه في حرارة الغرفة لمدة ساعتين.
- اسكبي الماء المغلي فوق خليط الفاكهة.
- اتركيه ينقع 5 دقائق مع التحريك، ثم صفّيه عبر مصفاة ناعمة واضغطي لاستخلاص العصير.
- اتركيه يبرد تمامًا.
- اعصري الليمون، صفّيه، وأضيفيه إلى الخليط.
- ضعيه في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل.
- تذوّقي واضبطي الحلاوة حسب الذوق.
- قدّميه باردًا جدًا مع الثلج.