دزيريات/ هل أنتم من عشاق الشوكولاتة والحلويات؟ إليكم مجموعة من الوصفات الرائعة التي يمكنكم تحضيرها بسهولة في المنزل. من الشوكولاتة الساخنة إلى الكعك اللذيذ، هذه الوصفات ستجعل من أي مناسبة تجربة لا تُنسى.
شوكولاطة ساخنة بالمارشملو
المقادير:
- 8 ملعقة كبيرة سكر
- 4 ملعقة كبيرة شوكولاتة سوداء
- 4 أكواب حليب
- ½ كوب مارشملو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في قدر على نار هادئة، ضعي الحليب، الكاكاو، السكر، الفانيليا، والمارشملو.
- اطهي الخليط مع التقليب على نار متوسطة الحرارة لمدة 8 دقائق تقريباً حتى يذوب المارشملو.
- ارفعي الخليط من على النار، ثم صبيه في أكواب. زينيه بحبات المارشملو ورشي فوقها بودرة الشوكولاتة. قدميه ساخناً.
تروف الشوكولاتة بالكراميل
المقادير:
- 50 غ زبدة
- علبة حليب مركز
- 3 ملعقة كبيرة شوكولاتة سوداء
- ملعقتين كاكاو للتزيين
طريقة التحضير :
- في قدر على نار هادئة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الحليب المركز والشوكولاتة السوداء.
- حركي المزيج جيداً حتى يثقل، ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
- شكلي كريات صغيرة من المزيج واغمسيها في الكاكاو.
فوندان الشوكولاتة السائلة
المقادير:
- 125 غ شوكولاتة سوداء سائلة
- 125 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- 3 بيضات
- 112 غ سكر بودرة
- 112 غ دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
- 1 كوب مثلجات بنكهة الفانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء زجاجي، اخلطي الزبدة مع الشوكولاتة السوداء حتى يمتزجا جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح لون المزيج أبيض.
- أفرغي مزيج الزبدة والشوكولاتة إلى خليط البيض والسكر والفانيليا، مع التقليب المستمر بواسطة ملعقة خشبية. أضيفي الدقيق والخميرة الكيميائية، ثم صبيه في قوالب الكيك الصغيرة.
- أدخلي القوالب إلى الفرن على حرارة 210 درجة مئوية لمدة 7 دقائق فقط، مع مراعاة عدم إطالة مدة الطهي حتى لا يجف الفوندان من الداخل.
- قدمي الفوندان ساخناً مع المثلجات بنكهة الفانيليا.
كيكة الشوكولاطة
المقادير:
- 7 بيضات
- ¾ كوب دقيق
- 1 و ½ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة مبشور ليمون
- 1 كوب زبدة
- علبة شوكولاتة سوداء
طريقة التحضير:
- أخفقي البيض لمدة خمس دقائق في الخفاقة الكهربائية مع إضافة القليل من الملح.
- أضيفي السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخفق. ضعي الخليط في وعاء وأضيفي الدقيق مع الخميرة الكيميائية ورشة مبشور الليمون مع التحريك المستمر.
- وزعي العجينة في قالبين مغطاة بورق الزبدة، واخبزي القالبين في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تجف العجينة ثم اتركيها لتبرد.
- في حمام مريم، ذوبي الشوكولاتة السوداء.
- أخفقي الزبدة ثم أضيفي إليها الحليب المحلى والشوكولاتة ورشة الفانيليا.
- أنقلي الكعكة من القوالب إلى أوراق زبدة أخرى، وادهنيها بكريمة الزبدة والشوكولاتة، زيني الكعكة بحسب الذوق.
استمتعوا بتحضير هذه الوصفات الرائعة وشاركوها مع أحبائكم!