لويزة سلطاني/ الوجبات الاحتفالية فرصة للاستمتاع بالطعام الجيد ومشاركة لحظات الألفة مع الآخرين، ولكن كيف نضمن أن تكون هذه الوجبات صحية ومتوازنة؟
مما تتكون الوجبة الاحتفالية المتوازنة؟
– الخضار الخضراء : يجب تناول على الأقل حصة واحدة من الخضار الخضراء، سواء كانت نيئة أو مطبوخة.
– البروتينات : حصة من اللحوم أو السمك أو البيض.
– النشويات : من المهم تناول كميات مناسبة من النشويات، مثل الأرز أو المعكرونة، و/أو الخبز و/أو البقوليات.
-منتجات الألبان : لوجبة كاملة عليك باختتام وجبتك بمنتج ألبان مثل اللبن أو الجبن.
– الفواكه : استمتع بفاكهة نيئة أو مطبوخة لتحلية خفيفة بعد الوجبة مباشرة لتجنب تخزين السكر.
– الدهون الصحية : أضف كمية بسيطة من الدهون مثل زيت الزيتون أو المكسرات للحصول على نكهة غنية ومتوازنة.
تناول وجبة خفيفة (مثل قطعة من الخبز أو منتج ألبان) قبل الحضور يساعد على تجنب الجوع الشديد عند الوصول، مما يساعد على الاستمتاع بالأطباق بتركيز دون إفراط. يمكن أيضًا تعويض الدهون والبروتينات الزائدة في الوجبة الاحتفالية من خلال وجبة منزلية متوازنة في اليوم التالي.
كيف يمكن تعويض الوجبة الاحتفالية ؟
لا يمكن التنازل على الوجبات الاحتفالية صحيح، و لا أحد يمكن الاعتراض على هذا، لكن ما على الجميع فعله هو الحصول على التوازن وراء هذه الوجبة باتباع النصائح التالية :
– تجنب الدهون المضافة: لا تضف زبدة أو زيت أو كريمة في الوجبة التالية، وابتعد عن الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على دهون خفية.
– الحد من البروتينات الحيوانية: بتقيلل من استهلاك اللحوم، الأسماك، والبيض في اليوم التالي.
– اختيار أطعمة منخفضة الدهون: باستبدال اللحوم والأسماك الدهنية بمنتجات خالية من الدهون الخفية.
أفكار صحية لوجبة متوازنة بعد الاحتفال
إليك قائمة بالأفكار لوجبة خفيفة بعد وجبة احتفالية، تساعدك على العودة إلى توازن صحي:
1. لحم منزوع الدهن مع بطاطس مطهوة على البخار، طماطم بروفانسية، زبادي طبيعي، وخوخ.
2. فطيرة روبيان مع برغل وكوسة بالريحان، زبادي بالفواكه، وبطيخ.
3. حساء اليقطين مع فيليه سمك بالليمون، أرز بسمتي، جبن أبيض قليل الدسم، وتوت العليق.
4. شريحة ديك رومي مع عدس، جزر مطهو بالبقدونس، زبادي قليل الدسم، وبرتقال.
5. خيار بصلصة الزبادي مع شريحة لحم مفروم منخفضة الدهون، معكرونة بصلصة الطماطم، جبن خفيف، وفاكهة اليوسف.
باتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بوجبات احتفالية لذيذة مع الحفاظ على توازن غذائي صحي.