Lors du prestigieux concours Gastro Alanya 2025, qui s’est déroulé en Turquie, l’équipe algérienne a brillamment représenté son pays, remportant plusieurs distinctions qui témoignent de l’excellence de la gastronomie algérienne.
L’équipe algérienne a conquis le cœur du jury, décrochant trois médailles d’or dans la catégorie de la confiserie traditionnelle, une médaille d’or en desserts, une médaille d’argent en cuisine, ainsi que deux coupes d’arbitrage international. Ces récompenses viennent souligner la richesse et la diversité des saveurs algériennes, et la maîtrise des chefs qui perpétuent les traditions culinaires du pays.
Le « Makrout El Louz » : un gâteau traditionnel élu parmi les meilleurs du monde
Le Makrout El Louz, un gâteau algérien emblématique à base d’amandes et de semoule, s’est particulièrement distingué lors du concours.
Classé quatrième parmi les 50 meilleurs gâteaux du monde par le site international Taste Atlas, ce délice typiquement algérien a fait forte impression auprès des jurés. Une véritable fierté pour la gastronomie algérienne, qui continue de s’imposer sur la scène culinaire mondiale.
Le Plat « Hout Assimi » : une médaille d’argent bien méritée
Le concours a également mis en lumière des plats traditionnels algériens, et le Hout Assimi, un plat de poisson préparé selon des recettes ancestrales, a remporté la médaille d’argent dans la catégorie des plats gastronomiques. Ce plat témoigne de l’ingéniosité des chefs algériens dans l’art de sublimer les produits locaux à travers des recettes héritées de génération en génération.
L’Algérie n’a pas seulement marqué ce concours par ses victoires, mais elle a aussi montré qu’elle est prête à s’impliquer pleinement dans l’arène gastronomique internationale. Les prix remportés à Gastro Alanya renforcent la position de l’Algérie comme une destination incontournable pour les passionnés de cuisine.