Spécialisée dans la confiserie constantinoise, elle propose des délices emblématiques tels que la Djaouzia, les makrouds, le baklava, le chbah el safra ou encore le rfiss, pour le plus grand bonheur des amateurs de saveurs authentiques.
L’authenticité au cœur de la boutique
Ce qui distingue cette boutique, c’est avant tout son authenticité et son travail en famille. Fondée il y a quelques années par un père passionné, elle est aujourd’hui animée par l’énergie et la complicité de ses deux enfants, Mounib et Aya, qui l’aident à faire vivre et transmettre cet héritage culinaire. Ensemble, ils préservent un savoir-faire artisanal précieux, transmis de génération en génération.
Les douceurs orientales de Mounib et Aya sont confectionnées dans le respect des traditions ancestrales, à partir d’ingrédients nobles et 100 % naturels. Chaque gourmandise est préparée avec soin et minutie, en mettant à l’honneur des produits comme la fleur d’oranger, l’eau de rose, le beurre de qualité et le miel pur. Ce choix rigoureux garantit des saveurs riches et une qualité irréprochable.
Des recettes traditionnelles à fondre de plaisir
Le respect des recettes traditionnelles est au cœur de leur démarche. Chaque étape de fabrication est scrupuleusement respectée pour offrir des douceurs au goût authentique, rappelant les confiseries algériennes d’antan.
En franchissant les portes de cette boutique, on pénètre dans un univers où tradition, passion et savoir-faire s’unissent pour offrir des douceurs évoquant la convivialité et le riche patrimoine culinaire de l’Algérie. Mounib et Aya de Draria ne sont pas seulement une boutique, mais une véritable célébration de la culture gastronomique algérienne, transmise avec amour et dévouement.
Confiserie constantinoise Mounib et Aya — Spécialités : Djaouzia et gâteaux orientaux
📍 Adresse : 33, Cité Dauphin, Draria, Alger
📞 Téléphone : 0661 30 61 36