Mais au-delà de son rôle central dans l’industrie, cet événement devient également un véritable tremplin pour les talents féminins de la gastronomie et de l’hôtellerie.
Des concours culinaires pour révéler les chefs de demain
Ce salon promet d’être un véritable terrain de jeu pour les chefs, et surtout pour les cheffes qui viendront rivaliser de créativité et de savoir-faire.
Parmi les moments forts, des concours comme « A vos soupes » ou « La douceur des dattes » seront l’occasion pour des femmes-chefs, souvent sous-représentées dans ce milieu, de briller. Le concours ‘’A vos soupes’’, par exemple, sera un moment fort pour découvrir des recettes audacieuses et sublimer l’art de la soupe, un plat souvent oublié de la haute gastronomie, mais pourtant chargé de saveurs et de souvenirs.
La Cheffe Sherazade Laoudedj, l’une des figures féminines les plus en vue de la scène culinaire algérienne, sera présente pour participer et juger ces concours, prouvant ainsi que les femmes jouent un rôle clé dans l’évolution de la cuisine algérienne et internationale. Ces compétitions, véritables vitrines du talent culinaire local, se veulent aussi un moyen de célébrer la diversité des talents féminins dans un secteur parfois dominé par les hommes.
Empowerment et créativité : la place des femmes dans la gastronomie
En plus des concours, ce salon est l’occasion de mettre en lumière les femmes entrepreneures qui ouvrent leur propre restaurant, gèrent des hôtels ou créent des concepts culinaires innovants. C’est un environnement dynamique où les femmes, qu’elles soient chefs, entrepreneures ou professionnelles de la restauration, peuvent échanger, s’inspirer et développer leur réseau.
Pour de nombreuses jeunes femmes en quête d’inspiration, HORECA EXPO ALGÉRIE offre une plaque tournante pour découvrir les opportunités du secteur et se former auprès des plus grands chefs et professionnels. Le salon devient ainsi un lieu de mentorat et de développement personnel et professionnel, ouvrant la voie à une nouvelle génération de femmes chefs et dirigeantes dans l’industrie culinaire.
Un événement à ne pas manquer pour toutes les passionnées de cuisine
Avec plus de 5 000 visiteurs attendus et une série d’événements culinaires exceptionnels, cette 17ᵉ édition du salon HORECA EXPO ALGÉRIE est l’occasion rêvée pour les passionnées de gastronomie de découvrir les dernières tendances, de rencontrer des professionnels influents et de vivre une expérience culinaire hors du commun. Pour celles qui rêvent de se lancer dans ce secteur, c’est également une occasion en or pour établir des contacts précieux et nourrir leur passion pour la cuisine.