Les chercheurs ont observé que les personnes qui consommaient leur café dès le matin avaient une espérance de vie plus longue que celles qui en buvaient tout au long de la journée, ou ne consommaient pas du tout cette boisson.
Cette étude suggère que, au-delà de la quantité de café consommée, le moment de la journée où il est bu pourrait jouer un rôle crucial dans notre santé à long terme. Il semble que démarrer la journée avec une tasse de café pourrait avoir des effets bénéfiques pour le cœur et la longévité.
L’impact de l’heure de consommation du café
Les recherches précédentes ont souligné que la consommation modérée de café est généralement bénéfique pour la santé. Cependant, les résultats variaient, suggérant que des facteurs spécifiques, comme l’heure de consommation, pourraient influencer ces bienfaits.
Pour approfondir cette question, des chercheurs ont étudié les données de plus de 40 000 adultes issues de l’enquête NHANES, menée entre 1999 et 2018. Les participants ont noté leurs habitudes alimentaires et de consommation de café, y compris les horaires précis de leur consommation.
Deux profils distincts ont émergé : ceux qui buvaient leur café tôt le matin, entre 4h et midi, et ceux qui le consommaient à différents moments de la journée. Ces résultats ont été confirmés par deux autres études impliquant plus de 1400 professionnels de santé, renforçant ainsi la crédibilité des conclusions. Ces recherches suggèrent que l’heure à laquelle nous buvons notre café pourrait jouer un rôle clé dans notre longévité.
Pourquoi le café matinal serait-il plus bénéfique ?
Les chercheurs avancent que le rythme circadien, qui régule le sommeil et d’autres fonctions corporelles, pourrait expliquer cet effet. Boire du café l’après-midi ou le soir perturberait ce cycle, en freinant la production de mélatonine, l’hormone du sommeil, et augmenterait ainsi la pression artérielle et le risque cardiaque. Par ailleurs, le café contient des composés anti-inflammatoires qui, consommés le matin, pourraient réduire les niveaux d’inflammation, qui atteignent leur pic à ce moment-là.
Bien que les résultats soient prometteurs, les chercheurs insistent sur le fait que cette étude reste observationnelle. Cela implique qu’il est impossible de confirmer un lien direct entre la consommation de café le matin et une réduction du risque de mortalité. D’autres variables non prises en compte ou des biais dans les réponses des participants pourraient avoir joué un rôle dans les conclusions, rendant difficile d’établir une relation de cause à effet définitive.