Lorsque vous envisagez de cultiver des herbes aromatiques à la maison, vous vous offrez une opportunité de fraîcheur et de saveur dans votre cuisine, tout en ajoutant une touche de verdure à votre jardin. Cultiver des herbes aromatiques à partir de graines peut sembler intimidant, mais avec les bonnes étapes, vous pouvez rapidement devenir un jardinier expert en herbes. À travers cet article, nous allons vous guider étape par étape sur la manière de semer et de prendre soin de vos herbes aromatiques !
Semer les herbes aromatiques en choisissant les bonnes herbes !
La première étape pour semer des herbes aromatiques consiste à choisir les bonnes variétés. Voici quelques herbes populaires que vous pouvez envisager de cultiver :
- le basilic,
- le persil,
- la ciboulette,
- la menthe,
- la coriandre,
- le romarin,
- la sauge.
Il est conseillé de choisir les herbes que vous utilisez fréquemment en cuisine pour maximiser votre production
Préparer le sol
La qualité du sol est essentielle pour une croissance saine des herbes aromatiques. Assurez-vous que le sol soit bien drainé et riche en matières organiques. Ajoutez du compost afin d’améliorer la fertilité du sol.
Sélectionner le bon contenant
Si vous n’avez pas de jardin, ne vous inquiétez pas, vous pouvez cultiver des herbes aromatiques dans des pots ou jardinières. Assurez-vous que les conteneurs ont des trous de drainage, le but est d’éviter la stagnation de l’eau, quasiment toutes les herbes détestent ça.
Semer les graines
En ce qui concerne l’étape du semis, c’est simple, en premier lieu, vous avez la possibilité de suivre les instructions sur l’emballage des graines en vue de connaître la profondeur de semis recommandée. En général, il est indiqué de semer les graines à une profondeur de 0.5 à 1 cm dans le sol.
Espacez les graines de quelques centimètres les unes des autres pour permettre une croissance adéquate.
Les besoins des herbes aromatiques en arrosage et en lumière
Après avoir semé les graines, il est impératif d’arroser doucement le substrat pour maintenir une humidité constante, sauf le romarin qui ne demande pas une attention particulière, il supporte bien la sécheresse et n’a nul besoin d’un sol riche en nutriments.
Quant à l’emplacement de vos herbes, choisissez un endroit ensoleillé, car il faut savoir que les herbes aromatiques prennent beaucoup de plaisir face à la lumière directe du soleil pendant au moins six heures.
Prendre soin des herbes
Veillez à garder le sol humide, mais surtout pas détrempé, arrosez régulièrement en évitant de mouiller les feuilles afin de contrer les maladies fongiques. Enfin, enlevez les mauvaises herbes qui traînent autour de vos aromates, cela évitera la concurrence en nutriments.
Récolte et utilisation de vos herbes aromatiques
Au sujet de la récolte de vos aromates, elle peut commencer lorsque les herbes auront atteint une taille suffisante. Il est important d’utiliser des ciseaux pour couper les feuilles en s’assurant de ne pas enlever plus d’un tiers de la plante à la fois. Plus vous récoltez, plus vos herbes poussent !
Stockage de vos herbes
À propos de la conservation des herbes aromatiques, il suffit de les conserver fraîchement coupées dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur. Ou bien, vous pouvez les sécher pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez également les congeler dans de l’huile d’olive dans des bacs à glaçons pour un accès facile.
En suivant ces étapes simples, vous pouvez profiter d’un approvisionnement constant en herbes aromatiques fraîches dans votre cuisine. Non seulement cela améliorera la saveur des plats, mais cela ajoutera une touche de fraîcheur à votre jardin.
Alors, mettez vos gants de jardinage et commencez à semer ces herbes délicieuses aujourd’hui ! Rien de tel pour rehausser vos plats avec des saveurs fraîches et délicieuses.