Cette expansion a également permis la création de nouveaux emplois pour une trentaine de femmes talentueuses au sein du village Tala Bouzrou, situé dans la commune de Makouda.
Pour mieux vous présenter cette marque algérienne de qualité, dont les produits sont exportés, nous avons eu l’opportunité de rencontrer Mme Nassima Loudahi, la cheffe d’entreprise à la tête de ce projet passionnant.
Comment est née l’idée de créer Thala et quelle est l’histoire derrière le choix de s’inspirer de la région de Kabylie en Algérie ?
Thala a été créée par mon époux Farid Loudahi et moi-même. Originaires du monde de la restauration avec une chaîne de restaurants à Alger, nous ressentions le besoin d’avoir certains ingrédients de qualité qui n’étaient pas disponibles sur le marché algérien.
À ce moment-là, la famille de mon époux a exprimé le souhait de fabriquer ces produits exclusifs tels que la tomate séchée, le pesto, et d’autres spécialités. Par la suite, nous avons découvert que ces produits faisaient partie de la tradition kabyle et algérienne. Par exemple, la tomate séchée ou le pesto de tomate séchée sont des recettes ancestrales utilisées par les femmes berbères pour conserver leurs légumes d’été afin de les consommer pendant l’hiver.
Nous avons alors décidé de faire appel au savoir-faire et à la détermination des femmes du village Tala Bouzrou, situé dans la commune de Makouda, pour donner naissance à notre marque Thala.
Pour être honnête, notre motivation première était l’envie de créer des produits de qualité tout en contribuant à l’amélioration des conditions de vie de ces femmes dévouées. Ainsi, l’idée était d’exporter les produits de la marque Thala en France, ciblant la diaspora algérienne nostalgique qui apprécie les produits portant les senteurs authentiques de l’Algérie.
« Pour un expatrié, déguster une salade mechouiya et une bouteille d’huile d’olive de qualité est un véritable régal. »
Comment présentez-vous les produits de la marque Thala ?
Nous proposons une large sélection de délices du terroir algérien, une collection diversifiée de produits entièrement naturels, dépourvue de conservateurs, additifs ou agents de texture.
Nos recettes authentiques, élaborées uniquement avec des légumes frais à pleine maturité, sont parfaites pour enrichir vos plats, vos apéritifs et agrémenter vos sandwichs. Nos produits sont arrivés à séduire la communauté installée en France et même ailleurs. Aujourd’hui, nous commercialisons la marque au niveau de 400 points de vente, y compris aux États-Unis.
Les produits Thala sont également disponibles en Algérie, notamment dans certaines épiceries fines, mais en quantités limitées en raison de la forte demande à l’étranger.
Que signifie le mot Thala ?
Thala, en berbère, signifie la source, là où les femmes s’approvisionnent en eau et discutent de tous les soucis de leur quotidien et de leurs projets futurs. Cette source symbolise la marque, rappelant ainsi les traditions et les origines berbères à travers nos produits.
Quels sont les produits phares de la marque Thala ?
La salade Mechouiya est l’un des produits phares de la marque Thala, fabriquée à la main et cuite au feu de bois, utilisant des poivrons algériens d’une qualité exceptionnelle.
L’huile d’olive est notre best-seller, pressée à partir d’olives algériennes de haute qualité. Les conserves d’aubergines sont aussi très prisées, surtout après une séance de dégustation. Nous proposons par ailleurs d’autres produits tels que la purée d’ail, le pesto oriental conçue à base de coriandre fraîche et de noix soigneusement sélectionnées et grillées. Les produits sont disponibles sur notre boutique destinée aux particuliers lebled.fr.
Nous avons une boutique en ligne dédiée aux particuliers en France, avec des offres régulières. Nos clients apprécient nos produits qui leur rappellent l’odeur de l’Algérie.
Si vous devez décrire la marque Thala en trois mots…
Naturelle, authentique et de qualité. Nos produits sont naturels, sans additifs, colorants ou conservateurs. L’authenticité se reflète dans nos recettes ancestrales, préservant le palais sans ajout d’ingrédients artificiels. La qualité de la matière première est notre priorité, chaque produit est soigneusement sélectionné. Pour l’huile d’olive, par exemple, elle n’est commercialisée qu’après une dégustation et une validation par des experts et des tests en laboratoire.
Parlez-nous de votre présence dans les plus grandes foires de France ?
La marque Thala est fréquemment présente dans les foires pour promouvoir l’Algérie.
La politique de prise en charge des frais de stand pour les exposants algériens encourage les exportateurs à participer à différentes foires internationales, renforçant ainsi notre visibilité et notre crédibilité.
Avez-vous des projets pour la marque Thala ?
Nous avons inauguré notre usine à la fin de 2023, ce qui nous a permis de doubler la production. Nous avons pour ambition d’entrer sur le marché de la grande distribution pour promouvoir le savoir-faire algérien. Le label « Made in Algeria » est un gage de qualité, et nous souhaitons mettre en avant nos produits de qualité face à la reconnaissance des produits tunisiens et marocains.